Als wir vor über 22 Jahren angefangen haben, unseren Betrieb wieder zu seinem Ursprung zurückzuführen, sahen unsere Anstrengungen noch lächerlich und klein aus. Biolandwirtschaft war etwas für verträumte Idealisten und die ewigen Besserwisser. In Zeiten dramatischer Nachrichten und verheerender Naturkatastrophen ist die Dringlichkeit menschlichen Umdenkens nahezu überall bewusst geworden. Kein Tag vergeht, an dem nicht die Zerstörung der Natur durch die menschliche Kultur die die Natur nicht ausbeutet, sondern im stetigen Austausch lebt. Ein Alltagsleben, das nicht konsumiert, um wegzuwerfen, sondern um bleibende Werte zu erhalten. Ein Freizeitleben, das sich an Schönheiten vor unserer Haustür erfreut, ohne auf der ganzen Welt die nächste Sensation erhaschen zu wollen. Mit unseren Weinen, die wir Jahr für Jahr anbauen und vinifizieren, versuchen wir, genau diesen Weg zu gehen: In jeder Flasche steckt unsere Liebe zur biologischen Weinbergs Pflege und unsere Leidenschaft für Genuss. Wir wissen, dass wir unser Land von der Natur nur geliehen haben. Wir möchten daraus genussvolle Produkte machen, schöne Momente schenken. Wir möchten zeigen, dass es funktioniert, ein naturgemäßes Leben zu leben, das voller Genuss und Leidenschaft steckt.

» Wir bewirtschaften rund 30 Hektar Land kontrolliert biologisch-organisch.

Das bedeutet:

» Kräuteransaaten und Grüngutkompost statt synthetischer Kunstdünger.

» Förderung von Nützlingen statt Insektizide.

»Wildkräuter-Vielfalt statt Herbizide.

» Organische Pflanzenschutzpräparate statt synthetischer Fungizide.

» Natürliche Gärführung statt vieler Hilfsstoffe und Schönungsmittel (und natürlich vegan).

» Neben 11 Hektar Weingärten, bauen wir auf knapp 15 Hektar in historischer Dreifelder- Wirtschaft Bio-Getreide an.

» Auf 3 Hektar Streuobstwiesen erhalten wir alte Apfelsorten und schenken Wildtieren einen Platz zum Ruhen und Rasten.

» Auf unserem 2 Hektar großen Hofgrundstück haben wir Lebensräume für viele Tier und Pflanzenarten geschaffen: Magerwiesen, Feuchtbiotope, Trockenmauern, eine Vielfalt an Bäumen und Sträuchern sowie Dachbegrünungen und vieles mehr.

» Unsere Abwässer werden naturschonend in unserer eigenen Pflanzenkläranlage gereinigt.

» Eine Photovoltaik-Anlage liefert uns an guten Tagen mehr als 100% unseres eigenen Strombedarfs.

Wussten Sie?

Viele Wildpflanzen mögen keine gedüngten Böden. Überdüngte Böden führen deshalb zu einem immensen Artenverlust in Flora und Fauna. Kunstdünger werdennicht nur klimabelastend hergestellt, sondern sie schädigen auch Mikroorganismen im Boden, die Grundlage für alles Leben sind. Überdüngte Böden erodieren und gehen verloren. Schlussendlich landen Dünge-mittel zusätzlich in Gewässern, und bringen diese aus dem Gleichgewicht.